Kireçli topraklardan hoşlanmaz. Toprakta kirecin %5 den fazla olması gelişmeyi durdurur. Toprak asit karakterde ph 4,5-6 arasında olmalıdır. Ph 4 den aşağı ve 6 dan yukarı olursa gelişme yavaşlar ve hatta durur. Toprak besin maddelerince ve hümüsce zengin olmalıdır.
Çay supturopik iklim bitkisidir. Ülkemizin çay bölgeleri supturopik iklim bölgesi değilse de mikroklima olduğu için buralarda çay yetiştirilebilmektedir. Çay kuzey yarım kürede 42 0 enlem ile Güney yarım kürede 300 enleme kadar yetişir.
Çayın yetiştiği bölgelerde ısı 0 C altına düşmemelidir. Isı -15 C altına düşerse çay tamamen donar. Çin melezleri -14 C 0 dayanabilirler. Kuraklık olmamak şartıyla yüksek sıcaklıkta çay mahsulü artar. Yıllık ortalama sıcaklık + 140 den aşağı düşerse o bölgede ekonomik çaycılık yapılamaz. Çay bitkisi bol su ister. Yağış yılda 1200 mm olmalıdır. Yağışın verim devresinde aylara hatta günlere göre eşit olarak dağılması gerekir. Çay bitkisinin bol ve kaliteli mahsül verebilmesi için yıllık nisbi nem ortalamasının %70 den fazla olması gerekir. Nisbi nemin aylara göre dağılımı da düzenli olmalıdır.
Çay tabii olarak büyümeye bırakıldığında boyu varyetelere göre değişmekle beraber 3 -20 metreye kadar boylanabilir. Ömrü 100 yıldır.
KÖKÜ:
Kuvvetli bir ana kök ve buna bağlı saçak kökler bulunur. Ana kök toprak altı suyunun derinliğine göre oldukça derine gider. Saçak kökler toprak yüzüne çok yakın mesafede bulunurlar. Köklerinde havanın azotunun tespit eden mantarlar bulunur. Mantarlar havadan azotu alarak bitkiye verir, bitkiden de kendisine gerekli besin maddelerini alır.
GÖVDESİ:
Esmer veya koyu esmer renktedir. Dallanma kabiliyeti fazladır. Gövde ve dallar üzerinde çok sayıda belirsiz gözler bulunur. İlk sürgünler yeşildir. Odunlaşmadın başlamasından sonra yılık sürgünler at kısımdan itibaren kahverengine döner.
YAPRAK:
Yapraklar ovaldir. Yaprak kenarları dişlidir. Tomurcukta ve yaprakların alt yüzeyinde tüycükler bulunur. Bunlar gözle görülmez.
ÇİÇEK:
Erkek ve dişi organlar aynı çiçekte bulunur. Çiçek sapı kısadır. sepal yapraklar yeşil, 5-7 tanedir. Petaller beyaz veya kirli sarımsı renkte 5 -9 tanedir. Çayda genellikle yabancı tozlanma hakimdir.
MEYVELER:
Meyveler olgunlaşmadan önce yeşil, olgunlaştıktan sonra kahverengi olur. Meyve kapsülü 3 bölmeli olup her bölmede 1 adet tohum bulunur. Tohumlar 1-2 cm çapında küre veya yarım küre şeklimdedir. Tohumlarda % 20 -30 yağ bulunur.
HASAT
Mayıs ayında toplanan çay miktarı toplam ürünün % 40-45 meydana getirir. Diğer %55-60 lık miktar Haziran, Temmuz, Ağustos, Eylül, Ekim aylarında toplanır. Yaprak toplama elle yapılmaktadır. En uygun toplama şekli budur. Gelişen toplama makineleri iki buçuktan daha fazla yaprakların koparılmasına sebep olduğundan kaliteyi düşürür. Toplanan çay yaprakları bastırılmadan sepetlere doldurulur ve fabrikalar ait yaprak alım yerlerine taşınır.
- Bitki Cinsi: Tıbbi-Aromatik
- Uygun Bölge: Şanlıurfa 527 m
- Uygun Bölge: Uşak 915 m
- Uygun Bölge: Van 1728 m
- Uygun Bölge: Yozgat 1317 m
- Uygun Bölge: Zonguldak 10 m
- Uygun Bölge: Aksaray 1228 m
- Uygun Bölge: Tunceli 922 m
- Uygun Bölge: Bayburt 1555 m
- Uygun Bölge: Kırıkkale 746 m
- Uygun Bölge: Batman 570 m
- Uygun Bölge: Şırnak 1343 m
- Uygun Bölge: Bartın 12 m
- Uygun Bölge: Ardahan 1799 m
- Uygun Bölge: Iğdır 860 m
- Uygun Bölge: Karaman 1063 m
- Uygun Bölge: Trabzon 36 m
- Uygun Bölge: Tokat 630 m
- Uygun Bölge: Tekirdağ 28 m
- Uygun Bölge: Malatya 970 m
- Uygun Bölge: Manisa 79 m
- Uygun Bölge: Kahramanmaraş 562 m
- Uygun Bölge: Mardin 938 m
- Uygun Bölge: Muğla 659 m
- Uygun Bölge: Muş 1334 m
- Uygun Bölge: Nevşehir 1197 m
- Uygun Bölge: Niğde 1239 m
- Uygun Bölge: Ordu 25 m
- Uygun Bölge: Rize 11 m
- Uygun Bölge: Sakarya 41 m
- Uygun Bölge: Samsun 10 m
- Uygun Bölge: Siirt 887 m
- Uygun Bölge: Sinop 27 m
- Uygun Bölge: Sivas 1313 m
- Uygun Bölge: Yalova 8 m
- Uygun Bölge: Karabük 264 m
- Uygun Bölge: Kilis 660 m
- Uygun Bölge: Osmaniye 121 m
- Kullanım Alanı: Ön Bahçe
- Kullanım Alanı: Arka Bahçe
- Kullanım Alanı: Su Kenarı
- Kullanım Alanı: Balkon
- Kullanım Alanı: Teras
- Kullanım Alanı: Apartman Girişi
- Kullanım Alanı: Site Bahçesi
- Kullanım Alanı: Konut Bahçesi
- Kullanım Alanı: Yol Kenarı
- Kullanım Alanı: Hastane Bahçesi
- Kullanım Alanı: Okul Bahçesi
- Kullanım Alanı: Park
- Kullanım Alanı: Otel Bahçesi
- Meyve Tadı: Aromalı
- Meyve Rengi: Siyah
- Hangi Oda: Bahçe için
- Uygun Bölge: Kütahya 958 m
- Hangi Oda: Balkon İçin
- Nem İsteği: Kuru hava
- Uygun Bölge: Düzce 149 m
- Bitki Familyası: Theaceae
- Drenaj İsteği: Nemli
- Drenaj İsteği: Nemli Geçirgen
- Drenaj İsteği: Tam Geçirgen
- Maksimum Boylanma: 5 m
- Yaprak Tipi: Uca Doğru Sivri
- Yaprak Dizilişi: Almaşlı
- Yaprak Kenarı: Testere Dişli
- Çiçeklenme Süresi: 3-4 Hafta
- Budama İhtiyacı: Budamaya Elverişli
- Kök Durumu: Saçak Köklü Bitki
- Kök Durumu: Kazık Köklü Bitki
- Nem İsteği: Çok nemli
- Nem İsteği: Nemli
- Hangi Oda: Mutfak İçin
- Tat: Acı
- Uygun Bölge: Konya 1023 m
- Uygun Bölge: Kırşehir 991 m
- Toprak İsteği: Kireçli
- Toprak İsteği: Killi
- Toprak İsteği: Kumlu
- Toprak İsteği: Seçici Olmayan
- Toprak İsteği: Geçirgen
- Toprak İsteği: Tınlı
- Toprak İsteği: Alkali +7 pH
- Çiçek Periyodu: Yaz Sonu
- Saksı Boyutu: 2-4 Litre
- Bitki İşlevi: Tıbbi
- Bitki İşlevi: Aromatik
- Bitki İşlevi: Aromatik Yapraklı
- Bitki İşlevi: Çayı Yapılabilen
- Uygun Bölge: Adana 25 m
- Çiçek Periyodu: Sonbahar Başı
- Toprak İsteği: Asidik -7 pH
- Meyve Periyodu: Sonbahar Sonu
- Meyve Periyodu: Sonbahar Ortası
- Bitki Cinsi: Peyzaj Bitkisi
- Bitki Cinsi: Çit Bitkisi
- Üretim Yöntemi: Tohumdan
- Bitki Yaşı: 2-3
- Satış Boyu: 40-60 cm
- Çiçek Rengi: Beyaz
- Yaprak Rengi: Yeşil
- Işık İsteği: Güneş Sever
- Işık İsteği: Yarı Gölge
- Işık İsteği: Tam Gölge
- İklim İsteği: Sıcağa Dayanıklı
- İklim İsteği: Soğuğa Dayanıklı
- İklim İsteği: Rüzgara Dayanıklı
- İklim İsteği: Yüksek Rakıma Dayanıklı
- İklim İsteği: Dayanıklı Bitki
- Uygun Bölge: Adıyaman 701 m
- Uygun Bölge: Afyon 1012 m
- Uygun Bölge: Ağrı 1630 m
- Uygun Bölge: Amasya 400 m
- Uygun Bölge: Erzurum 1923 m
- Uygun Bölge: Eskişehir 796 m
- Uygun Bölge: Gaziantep 838 m
- Uygun Bölge: Giresun 14 m
- Uygun Bölge: Gümüşhane 1174 m
- Uygun Bölge: Hakkâri 1756 m
- Uygun Bölge: Hatay 89 m
- Uygun Bölge: Isparta 1058 m
- Uygun Bölge: Mersin 18 m
- Uygun Bölge: İstanbul 25 m
- Uygun Bölge: İzmir 9 m
- Uygun Bölge: Kars 1756 m
- Uygun Bölge: Kastamonu 814 m
- Uygun Bölge: Kayseri 1060 m
- Uygun Bölge: Kırklareli 231 m
- Uygun Bölge: Erzincan 1216 m
- Uygun Bölge: Kocaeli 4 m
- Uygun Bölge: Elâzığ 1041 m
- Uygun Bölge: Diyarbakır 674 m
- Uygun Bölge: Ankara 905 m
- Uygun Bölge: Antalya 62 m
- Uygun Bölge: Artvin 530 m
- Uygun Bölge: Aydın 92 m
- Uygun Bölge: Balıkesir 145 m
- Uygun Bölge: Bilecik 513 m
- Uygun Bölge: Bingöl 1159 m
- Uygun Bölge: Bitlis 1637 m
- Uygun Bölge: Bolu 741 m
- Uygun Bölge: Burdur 963 m
- Uygun Bölge: Bursa 238 m
- Uygun Bölge: Çanakkale 11 m
- Uygun Bölge: Çankırı 730 m
- Uygun Bölge: Çorum 822 m
- Uygun Bölge: Denizli 392 m
- Uygun Bölge: Edirne 50 m
Fidanlar çok canlı ve çabuk gelişiyor. Siyah çay keyfi için harika bir başlangıç oldu çay tiryakilerine öneririm.
Fidan istanbuldan ilk kez sipariş verdim ancak kargolamanın hızına ve ürünün sağlam paketlenmiş olmasına açıkcası şaşırdım bundan sonra fidan siparişlerimin tek adresi olacak. Siyah çay fidanımı da ilerleyen zamanda daha büyük bir saksıya alıp sora bahçeme dikeceğim