Biber sıcağı seven bitkiler grubundandır. Optimal gelişme; sıcaklık, kısmen ışık yoğunluğu, toprak ve hava nemi gibi çevre faktörlerine bağlıdır.{nomultiyhumb}
Biberin optimal gelişme sıcaklığı 18-26 ºC’dir. Biber erken devrelerde daha fazla sıcaklığa ihtiyaç duyar. Toprak neminin fazla, besin maddelerince yeterli ve hava sıcaklığının 24-26 ºC olduğu zamanlar iyi gelişim gösterir. Gündüz sıcaklığı 21-26 ºC, gece sıcaklığı 15-17 ºC olduğunda gelişme iyi olur. Gündüz sıcaklığının 32-35 ºC ve gece sıcaklığı 15 ºC’nin altına düştüğünde bitki büyümesi yavaşlar, döllenme aksar.
Gündüz 32 ºC’nin üzerinde biberin meyve bağlaması azalır. 32-35 ºC’de çiçek dökülmeleri olur. 38 ºC’nin üzerinde döllenme olmaz. Biber yetiştiriciliğinde optimum hava oransal nemi % 60-70’dir.
TOPRAK İSTEKLERİ:
Organik maddece zengin, çeşitli besin maddelerini içeren, tınlı, tınlı-kumlu, su tutma kapasitesi iyi, çabuk ısınılabilir, derin, geçirgen, iyi drene edilmiş topraklar biber için uygundur.
Ağır-killi ve fazla su tutan topraklar ile tamamen kumlu topraklar biber tarımına uygun değildir.
Biber, kök sisteminin yüzeysel olmasından dolayı toprak neminin yüksek seviyede olması istense de, yetersiz drenajı olan ağır topraklarda aşırı sudan etkilenir.
Toprak pH’sı optimum 5,6-6,8 olmalıdır.
SU İSTEKLERİ:
Biber suyu çok seven bir bitkidir. Optimum toprak nemi tarla kapasitesinin % 70-80 civarında, hava oransal neminin % 60-70 civarında olması istenir. Nemli şartlarda kök aktivitesi artar.
İlk çiçeklenme başladığı dönemlerde bitkiler kuraklığa oldukça duyarlıdır. Bu sebeple bu dönemde sık aralıklarla hafif sulamalar yapılabilir.
Kökler fazla suya da çok duyarlıdır. Çabuk çürür ve hastalanır. Saçak kök yapısı nedeniyle biber az ve sık su ister. Meyveye bağlama zamanı aşırı yağışlar cılız meyve bağlamaya neden olur. Meyveler antraknoz hastalığına karşı hassaslaşır.
Sıcak havalarda, kumlu topraklarda her 2-3 günde bir, ağır topraklarda 3-7 günde bir sulama yapılmalıdır.
TOHUM EKİMİ VE YÖNTEMLERİ
Genç bir bitki elde etmek için saksı, küvet, kasa gibi tohum ekim kaplarına ekim yapılabilir. Bunun yanında sera içindeki veya açık alandaki bitki yetiştirme yataklarına da ekilebilir. Tohumla üretimde tohum özelliklerine ve yetiştirme tekniği koşullarına bağlı olarak dağınık ekim, sıraya ekim (sık düzenli, şerit) ve ayrı ayrı ekim gibi yöntemler kullanılabilir.
Tohum ekiminde kullanılacak kaplar, her türlü hastalık ve zararlılara karşı steril hale getirilmelidir. Eğer bu kaplar daha önceden de kullanıldıysa üzerinde diğer ekimin zararlı artıklarını taşıyabilir. Daha önceden kaplarda bulunan hastalıklar yeni ekilecek tohumlara da geçebilir. Bunun için de mutlaka kapların steril edilmesi gerekir.
Kaplar çamaşır suyu ile karıştırılmış suda birkaç saniye tutularak çıkarılır. Daha sonra tekrar saf su ile yıkanarak ekime hazır hale getirilir. Yine kapların herhangi bir bitki koruma ilacı ile ilaçlanarak sterilizasyonu da sağlanabilir. Burada dikkat edilmesi gereken konu sterilizasyon maddesinin kabın tümünü kaplamasıdır.
Kapların Doldurulması
Ekimde kullanılacak kapların drenajları sağlanmalıdır. Bu da alt kısımlarına serilen çakıl, kiremit parçası vb. maddelerle sağlanır. Daha sonra steril edilmiş ve ekime hazır halde olan kaplar seçilen harçlardan biri ile doldurulur. Eğer tohum kasaları doldurulacak ise içlerine harç boşaltılır. Tohum kasası, 3/2 oranında harç ile doldurulur. İçine harç doldurulan tohum kasalarının ekimden önce bir tokmak yardımı ile üzeri düzeltilir. Buradaki amaç tohumların ortama eşit dağılmasını sağlamak ve oluşabilecek su birikimini ortadan kaldırmaktır. Daha sonra harç ile doldurulan tohum kasaları, meydana gelebilecek hastalıklara karşı koruyucu önlem olarak ilaçlı su ile sulanır. Bunun için fungusitlerden yararlanılır.
Eğer tohum ekimi çok gözlü multipotlara ( viollere ) yapılacaksa harcın her göze gelmesine dikkat edilir. Bir kez üstleri bastırılarak tekrar harç ile doldurulur. Gözlerin çok sıkı doldurulmaması gerekir. Ancak sulandığında da çökecek kadar gevşek doldurulmaması gerekir. Bunlar da ilâçlı su ile sulanır.
Ekime hazır hale getirilen tohum ekim yerleri bir süre bekletilerek bu yerlerin suyunu çekmesi sağlanır. Daha sonra hazırlanan bu yerlere tohum ekimi yapılır.
Tohum Ekim Yöntemleri
İç mekân süs bitkilerinin tohumları seralarda hazırlanmış yastıklara, kasalara, saksılara veya polietilen torbalara ekilir. Dış mekân süs bitkilerinin tohumları ise dışarıda soğuk yastıklara veya direkt araziye ekilir. Yine sebze, meyve tohumları da dışarıya ekilir. Tohum ekimi, hazırlanan tohum kapları ya da yastıklara elle veya makine ile yapılır.
- Üretim Yöntemi: Tohumdan
- Uygun Bölge: Şırnak 1343 m
- Uygun Bölge: Batman 570 m
- Uygun Bölge: Kırıkkale 746 m
- Uygun Bölge: Karaman 1063 m
- Uygun Bölge: Bayburt 1555 m
- Uygun Bölge: Aksaray 1228 m
- Uygun Bölge: Zonguldak 10 m
- Uygun Bölge: Yozgat 1317 m
- Uygun Bölge: Van 1728 m
- Uygun Bölge: Uşak 915 m
- Uygun Bölge: Şanlıurfa 527 m
- Uygun Bölge: Tunceli 922 m
- Uygun Bölge: Trabzon 36 m
- Uygun Bölge: Tokat 630 m
- Uygun Bölge: Tekirdağ 28 m
- Uygun Bölge: Sivas 1313 m
- Uygun Bölge: Sinop 27 m
- Uygun Bölge: Kütahya 958 m
- Uygun Bölge: Malatya 970 m
- Uygun Bölge: Manisa 79 m
- Uygun Bölge: Kahramanmaraş 562 m
- Uygun Bölge: Mardin 938 m
- Uygun Bölge: Muğla 659 m
- Uygun Bölge: Bartın 12 m
- Uygun Bölge: Muş 1334 m
- Uygun Bölge: Niğde 1239 m
- Uygun Bölge: Ordu 25 m
- Uygun Bölge: Rize 11 m
- Uygun Bölge: Sakarya 41 m
- Uygun Bölge: Samsun 10 m
- Uygun Bölge: Siirt 887 m
- Uygun Bölge: Nevşehir 1197 m
- Uygun Bölge: Ardahan 1799 m
- Uygun Bölge: Iğdır 860 m
- Uygun Bölge: Yalova 8 m
- Hangi Oda: Balkon İçin
- Hangi Oda: Bahçe için
- Kullanım Alanı: Ön Bahçe
- Kullanım Alanı: Arka Bahçe
- Kullanım Alanı: Balkon
- Kullanım Alanı: Teras
- Hangi Oda: Mutfak İçin
- Kullanım Alanı: Site Bahçesi
- Kullanım Alanı: Hastane Bahçesi
- Kullanım Alanı: Okul Bahçesi
- Kullanım Alanı: Park
- Kullanım Alanı: Otel Bahçesi
- Meyve Tadı: Tatlı
- Meyve Rengi: Yeşil
- Kullanım Alanı: Konut Bahçesi
- Uygun Bölge: Konya 1023 m
- Nem İsteği: Nemli
- Kök Durumu: Saçak Köklü Bitki
- Uygun Bölge: Karabük 264 m
- Uygun Bölge: Kilis 660 m
- Uygun Bölge: Osmaniye 121 m
- Uygun Bölge: Düzce 149 m
- Bitki Familyası: Solanaceae
- Drenaj İsteği: Nemli
- Nem İsteği: Çok nemli
- Drenaj İsteği: Nemli Geçirgen
- Maksimum Boylanma: 1 m
- Yaprak Tipi: Uca Doğru Sivri
- Yaprak Dizilişi: Almaşlı
- Yaprak Kenarı: Düz
- Çiçeklenme Süresi: 1-2 Hafta
- Budama İhtiyacı: Budanmaz
- Drenaj İsteği: Tam Geçirgen
- Tat: Tatlı
- Uygun Bölge: Kocaeli 4 m
- Uygun Bölge: Kırklareli 231 m
- Uygun Bölge: Adıyaman 701 m
- Uygun Bölge: Adana 25 m
- Saksı Boyutu: Açık Köklü
- Çiçek Periyodu: Sonbahar Ortası
- Çiçek Periyodu: Sonbahar Başı
- Çiçek Periyodu: Yaz Sonu
- Çiçek Periyodu: Yaz Ortası
- Çiçek Periyodu: Yaz Başı
- Çiçek Periyodu: İlkbahar Sonu
- Çiçek Periyodu: İlkbahar Ortası
- Çiçek Periyodu: İlkbahar Başı
- Toprak İsteği: Tınlı
- Toprak İsteği: Geçirgen
- Toprak İsteği: Kumlu
- Toprak İsteği: Killi
- Meyve Periyodu: Sonbahar Ortası
- Meyve Periyodu: Sonbahar Başı
- Bitki Cinsi: Sebze Fidesi
- Bitki Yaşı: 0-1
- Satış Boyu: 0-10 cm
- Çiçek Rengi: Beyaz
- Yaprak Rengi: Yeşil
- Işık İsteği: Güneş Sever
- Uygun Bölge: Afyon 1012 m
- Işık İsteği: Yarı Gölge
- İklim İsteği: Dayanıklı Bitki
- Meyve Periyodu: İlkbahar Ortası
- Meyve Periyodu: İlkbahar Sonu
- Meyve Periyodu: Yaz Başı
- Meyve Periyodu: Yaz Ortası
- Meyve Periyodu: Yaz Sonu
- İklim İsteği: Sıcağa Dayanıklı
- Uygun Bölge: Ağrı 1630 m
- Uygun Bölge: Amasya 400 m
- Uygun Bölge: Ankara 905 m
- Uygun Bölge: Erzurum 1923 m
- Uygun Bölge: Eskişehir 796 m
- Uygun Bölge: Gaziantep 838 m
- Uygun Bölge: Giresun 14 m
- Uygun Bölge: Gümüşhane 1174 m
- Uygun Bölge: Hakkâri 1756 m
- Uygun Bölge: Erzincan 1216 m
- Uygun Bölge: Hatay 89 m
- Uygun Bölge: Mersin 18 m
- Uygun Bölge: İstanbul 25 m
- Uygun Bölge: İzmir 9 m
- Uygun Bölge: Kars 1756 m
- Uygun Bölge: Kastamonu 814 m
- Uygun Bölge: Kayseri 1060 m
- Uygun Bölge: Isparta 1058 m
- Uygun Bölge: Kırşehir 991 m
- Uygun Bölge: Elâzığ 1041 m
- Uygun Bölge: Diyarbakır 674 m
- Uygun Bölge: Antalya 62 m
- Uygun Bölge: Artvin 530 m
- Uygun Bölge: Aydın 92 m
- Uygun Bölge: Balıkesir 145 m
- Uygun Bölge: Bilecik 513 m
- Uygun Bölge: Bingöl 1159 m
- Uygun Bölge: Edirne 50 m
- Uygun Bölge: Bitlis 1637 m
- Uygun Bölge: Burdur 963 m
- Uygun Bölge: Bursa 238 m
- Uygun Bölge: Çanakkale 11 m
- Uygun Bölge: Çankırı 730 m
- Uygun Bölge: Çorum 822 m
- Uygun Bölge: Denizli 392 m
- Uygun Bölge: Bolu 741 m
Yorum Ekle