PEPİNO YETİŞTİRİCİLİĞİ
Ana vatanı Güney Amerika ülkelerinden Peru olduğu bilinen pepino; kavun aromalı,meyve eti sulu ve ince kabuklu olup meyveleri partenokarpik oluştuğundan meyve içerisinde tohum bulunmamakta ve meyvesi tümüyle yenilebilmektedir.
Doğal ortamda çok yıllık üretim şansına sahip olduğu halde , ekonomik anlamda tek yıllık üretim tercih edilmektedir. Meyve ağırlığı 40-50 gramdan 1300 grama kadar çıkabilmektedir. Genellikle 150-600 gram arasındadır.
AÇIK ARAZİDE PEPİNO YETİŞTİRİCİLİĞİ;
Pepinoyu ister açık arazide serada isterse saksıda yetiştirebilirsiniz.
Açık arazi de yetiştirmek için mevsim özelliklerine bağlı olarak soğuk fazla olmayan dönemlerde dikim yapılmalı yetiştirme işlemi yapılabilmektedir. Domates ve biber gibi sebzelerin yetiştiği bütün ortamlarda yetişebilme kabiliyetine sahiptir. Öncelikle arazi koşullarının dikime hazırlanması gerekmektedir. Yetiştiricilikte damla sulama tavsiye edilmektedir. Yaz dönemi şartlarında günlük 1 litreye yakın su ihtiyacı bulunmaktadır. Gübreleme işlemi yapılmadan da üretim yapılmaktadır. Sağlık için tamamen doğal koşullar tavsiye edilmektedir. Yetişme döneminde ideal sıcaklık 15 ile 25 C derece arasıdır. Çiçeklerin döllenmesi doğal olarak yapılmaktadır. Kendine verimlidir.
Hasat döneminde ise meyveler el ile sıkıştırılmamalıdır. meyve olgunluk dönemi sıcaklık şartları ne kadar fazla olur ise meyvenin lezzeti ve aroması o daha güzel olmaktadır.
SERADA PEPİNO YETİŞTİRİCİLİĞİ;
Serada pepino yetiştirmek açık arazide olduğu gibi dikim şartlarını takip etmek gerekir. Domates dikim dönemlerinde dikim yapılmalıdır. Gübreleme olarak ise özellikle dikim döneminden önce hayvansal gübrenin araziye yada dikim yapılacak setelere verilmesi gerekmektedir. Dikim şartları ayarlanmamış ise fidan tutulduktan sonra azot fosfor ve potas dengesinin bitkinin ihtiyacına göre ayarlanmalıdır.
Dikimden sonra hasat dikim dönemine ve hava şartlarına bağlı olmakla birlikte, ortalama olarak eylül ayında dikilen fidanın meyvesi ocak ayında, ekim ayında dikilen ise şubat sonunda hasat dönemi gelmektedir.
Tohumdan üretim şansı çok az olan bu türün, kolay köklenme şansına sahip olması nedeniyle üretimi genellikle çelik ile yapılmaktadır. Doku kültürü teknikleri ile çoğaltımı oldukça kolaydır. Suyu çok sevdiğinden dolayı sık sık sulama yapılır. Salkımlardaki çiçeklerde, çeşitlere bağlı olarak değişmekle birlikte 1-12 adet meyve oluşmaktadır.
Başlangıçta yeşil renkli olan meyveler, normal iriliğine ulaşıp olgunlaşma safhasına geçtiği aşamada sap çukurundan meyve ucuna doğru şeritler halinde uzanan mor çizgilere sahip olmaktadır. Yeme olumunda ki meyveler krem-sarı renkte, sulu ve kavun aromalıdır. Bu nedenle bazı ülkelerde 'armut kavunu” olarak adlandırılmaktadır.
PEPİNONUN DEPOLANMASI
İdeal depolama koşulları; 7,5-10oC ve %25 90-95 oransal neme sahip bir ortamda 4-6 hafta kadar depolanabilir.
PEPİNONUN TÜKETİMİ
Pepinonun meyveleri taze olarak tüketildiği gibi genelde meze olarak, dondurma ile birlikte ve karışık meyve salatalarında garnitür olarak kullanılmaktadır. Pepino bazı ülkelerde süs bitkisi olarak da değerlendirilmektedir.