Altın Çilek Bitkisi Physalis peruviana 40 60 cm Saksıda

Physalis (İnca Eriği, Altın Çilek, Yer Kirazı) Özellikleri

Physalis, sarı çiçekleri ve olgunlaştığında sarımtırak renge dönüşen meyvesi ile dikkat çeken bir bitkidir. Çorak topraklarda dahi verim sağlayabilme özelliği, onu tarımda tercih edilen bir tür haline getirmektedir. Su ihtiyacı yüksek olan bu bitki, hassas bir yapıya sahiptir ve tohumlama işlemi çekirdekleri aracılığıyla gerçekleştirilir.

Yetiştiriciliği

Physalis, Orta Amerika, Güney Afrika ve İsrail gibi bölgelerde yetiştirilmekte olup, Türkiye’de de üretimi artış göstermektedir. Yer kirazı fidesi ile kolayca yetiştirilebilen bu bitki, hasat döneminde Ağustos-Ekim ayları arasında meyve vermektedir. Uygun koşullarda yayılmacı bir yapıya sahip olduğundan, bazı bölgelerde zararlı ot olarak kabul edilebilir.

Yetiştirme Ortamları ve Toprak Özellikleri

Physalis, örtü altı ve açık alanlarda yetiştirilebilir. Açık alanda yetiştirildiğinde aroma ve tat açısından daha iyi sonuçlar vermektedir. Bitki, pH değeri 5-6.5 arasında olan toprakları tercih eder. Dikim sonrası yaklaşık 4 ay içinde meyve vermeye başlar ve hasat, çiçeklenmeyi takip eden 60-90 gün içinde yapılır.

Hasat ve Saklama

Hasat, öğleden sonra nemin azaldığı saatlerde yapılması önerilir. Olgunlaşan meyveler, turuncu renge döndüğünde toplanmalıdır. Meyveler, genellikle orijinal dış muhafazası ile paketlenir ve uygun koşullarda birkaç ay bozulmadan saklanabilir. Kaliksi ile dondurulduğunda, ürün 1 yıla kadar korunabilmektedir.